Giorgio Rivetti ist ohne Zweifel einer der erfolgreichsten Produzenten Italiens und zugleich Kopf der Gruppe der sog. "Erneuerer" im Piemont. 2002 wurde er vom Gambero Rosso als Produzent des Jahres ausgezeichnet. Sein erster großer Rotwein war der überaus erfolgreiche Pin, der 1990 vom Gambero Rosso auf Anhieb mit drei Gläsern ausgezeichnet wurde und damit die höchst mögliche Bewertung bekam. Das nächste Projekt war der Barbaresco. Drei unterschiedliche Cru-Lagen brachten drei großartige Weine hervor: den Gallina, den Starderi und den Valeriano. Aus der neu erbauten Kellerei Grinzane Cavour stammt der Barolo Vursu Campé, ein Wein von seltener Dichte und Konzentration. Weine des Weinguts wurden bisher insgesamt 27 mal mit den begehrten "drei Gläsern" durch den Gambero Rosso ausgezeichnet. Damit steht La Spinetta nach Gaja an zweiter Stelle der "Bestenliste" (Stand 2006). Die drei Barbaresco-Weine reichen wir im Rahmen der Weinprobe zur Vorspeise, dem Zwischen- und dem Hauptgang, die jeweils mit Fassona Piemontese zubereitet werden. Der Barolo bildet den Abschluß des Menüs zusammen mit einer Auswahl piemontesischer Käsespezialitäten. Giorgio Rivetti wird seine Weine persönlich vorstellen.

Für eine private Feier reservieren wir Ihnen gerne das komplette Restaurant oder auch nur einen Teil davon. Auf Wunsch gestalten wir die Tische mit einer individuellen Tischdekoration für Sie und übernehmen das Erstellen der Menükarten. Ab 4 Personen organisieren wir auch gerne eine private Weinprobe für Sie und Ihre Gäste und empfehlen das passende Menü. Sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne.